本周HTI跟踪的六类消费品中，现货指数大多下跌，期货指数涨多跌少，其中软饮料期货成本领涨，方便面现货成本领跌。具体来看，本周包材方面，现货价格较上周基本持平，期货价格大幅走强，玻璃、纸浆和塑料指数涨幅居前，分别上行3.51%、3.32%和2.56%，铝材期货上涨0.79%；直接原材料价格涨跌互现，其中蔬菜价格连续四周价格领涨，幅度达5.92%，全月已涨超23%，鸡肉价格上涨1.64%，大豆、豆粕现货、大米和白糖期货涨幅不超过1%，下跌部分，棕榈油现货和期货价格均大幅走弱，分别下行7.38%、4.64%，大豆期货维持上周跌势，跌幅达2.21%，大麦期货下跌1.43%，白糖、生鲜乳现货跌幅在0.5%以内。能源价格方面，布油期货、现货大幅下跌，幅度分别为4.92%/6.53%。
啤酒：截至9月6日，成本现货指数较上周下降0.35%，期货指数较上周提升1.1%。今年年初以来现货、期货指数分别累计变动6.33%/4.33%，较去年同期现货、期货指数分别累计变动18.77%/22.39%。本周包材对啤酒成本影响较大，玻璃、纸浆价格上涨，带动啤酒期货指数提升。
调味品：成本现货指数较上周下降0.33%，期货指数较上周提升0.28%。今年年初以来现货、期货指数分别累计变动0.2%/5.87%，较去年同期现货、期货指数分别累计变动4.24%/16.19%。调味品现货成本小幅下行主要受白糖和能源价格下跌影响，期货端，黄大豆价格大跌，但三类包材集体走强，因此期货指数整体小幅上涨。
乳制品：成本现货指数较上周下降0.5%，期货指数较上周提升0.22%。今年年初以来现货、期货指数分别累计变动4.99%/2.6%，较去年同期现货、期货指数分别累计变动3.19%/3.46%。本周原材料中生鲜乳和白糖呈现货跌、期货涨的走势，同时乳制品还受到纸浆和塑料期货上行影响，期货、现货指数走势分化。
方便面：成本现货指数较上周下降1.45%，期货指数较上周下降0.04%。今年年初以来现货、期货指数分别累计变动0.68%/2.09%，较去年同期现货、期货指数分别累计变动5.37%/2.67%。本周棕榈油现货价格跌幅进一步扩大，期货价格止涨转跌，两者大幅推动方便面成本下行，但因包材期货价格大涨，方便面期货跌幅较缓。
速冻食品：成本现货指数较上周提升0.51%，期货指数较上周提升0.43%。今年年初以来现货、期货指数分别累计变动5.16%/4.75%，较去年同期现货、期货指数分别累计变动5.73%/5.38%。本周速冻食品成本继续攀升，主要系白条鸡和蔬菜价格上行的影响，截至目前两者价格较去年同期分别上涨14.26%和22.25%。
软饮料：成本现货指数较上周下降0.05%，期货指数较上周提升2.01%。今年年初以来现货、期货指数分别累计变动3.44%/6.81%，较去年同期现货、期货指数分别累计变动1.71%/12.06%。本周软饮料现货成本基本持平，期货端塑料、纸浆上涨，拉动成本上行。
风险提示：国内疫情反复，原材料价格持续高位，地缘冲突加剧。
