蛋白粉及相关制品：什么是“乳清蛋白”？
蛋白粉及品类相关制品，可分为动物蛋白、植物蛋白、混合蛋白粉三大类；本报告中重点探讨的“乳清蛋白”是品类最核心的细分类目，属于动物蛋白的一种
膳食营养补充第一大成交类目蛋白粉中七成为乳清蛋白
在保健食品/膳食营养补充食品一级类目中，蛋白粉成交额占7.4%，是“膳食营养补充食品”分支品类中的第一大成交类目，而其中“乳清蛋白”占据七成；整体类目受大促心智影响，在大促期间有较大的成交跳起
疫情催生下的健康意识引入大量乳清蛋白高质量新客
受疫情反复影响，线下健身房无法正常经营等状况，乳清蛋白成交额均相比去年略有下降；然而，随着疫情催生的健康意识提升，更多新用户进入乳清蛋白市场；同时，乳清蛋白市场较高的客单价也助力市场的整体增长
