今天,我们来看啤酒产业链:
当前,啤酒行业已经进入存量竞争时代。我国啤酒产量自2013年达到峰值(5061.54万千升),产量已经持续多年下滑。
不过,由于啤酒生产具有成本规模效应、短距离运输、单价低三大特点,啤酒行业的竞争格局比较集中。同时,叠加行业龙头不断扩张并购,形成了四大寡头(华润、青岛、百威、重庆)的竞争格局。
并且,由于整个行业从增量扩张转换为存量竞争,企业经营策略从“扩产”转换为“提价”,因此,未来高端化爆品营销成功与否,将决定下一个十年的啤酒格局。
啤酒产业链各个环节包括:
上游——包含种植业,主要是原材料大麦、小麦和啤酒花等、设备制造、食品添加剂和包装(玻璃瓶、铝罐);
中游——主要参与者为华润啤酒、百威啤酒、青岛啤酒和重庆啤酒,2021年市占率分别为24.3%、16.1%、17.8%、7.1%。
下游——主要为分销商和线上电商,分销渠道又包含现饮渠道和非现饮渠道