食品酶概念上市公司有哪些？
蔚蓝生物（603739）：蔚蓝生物在总资产周转率方面，从2018年到2020年，分别为0.89%、0.76%、0.7%。
在食品酶催化技术和植物基发酵技术上已有多年的科研积累，在细分领域打破国际垄断。公司核心技术人员出身于中国科学院天津工业生物技术研究所，与天津工业生物所有长期技术合作。
4月21日消息，开盘报16.21元，截至10时03分，该股跌2.01%报16.05元。当前市值40.84亿。
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